A importância dos alimentos com Iodo na saúde

O iodo é um mineral muito importante, porque sem ele a glândula tiróide não consegue funcionar. A deficiência em iodo nos adultos, provoca desde sensação de cansaço, até à depressão, podendo chegar ao ponto de fazer inchar a tiróide, o que se conhece como bócio.
A deficiência em iodo é particularmente grave se ocorrer durante a gravidez e a infância, dado que pode causar cretinismo, que é um atraso mental grave e irreversível, e ainda surdo-mudez e anomalias congénitas nas crianças afetadas.

As principais fontes de iodoalimentos ricos em iodo

As principais fontes de iodo são de origem marinha. Isso inclui alimentos muito conhecidos, desde as sardinhas ao bacalhau e ao camarão, mas também alguns menos conhecidos. As algas, como as que se usam para preparar o conhecido sushi japonês, contêm níveis de iodo muito elevados. As algas marinhas podem inclusive tornar-se uma importante alternativa contra a obesidade, pois têm potencial de reduzir a quantidade de gordura no organismo em cerca de 75%.

 

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2016-12-29T06:13:49+00:00 March 3rd, 2014|